Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг, руккола, помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг, руккола, помидоры

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 180 г
Руккола, сырая 25 г
Вода 27 г
Помидоры (томаты), грунтовые 140 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг, руккола, помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.9 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9408 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.3% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 33.5% 1667 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 22.9% 2413 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 42.5% 1318 г
альфа Каротин 1.885 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 58.7% 949 г
Лютеин + Зеаксантин 363.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 16.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 10.1% 5625 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 7.3% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 18.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 17.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 24.045 мкг 400 мкг 6% 33.5% 1664 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 77.1% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 14% 4000 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 5% 11364 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 99.4% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.3397 мг 20 мг 1.7% 9.5% 5888 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.59 мг 2500 мг 8% 44.7% 1246 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 14% 3937 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 19.6% 2865 г
Натрий, Na 8.03 мг 1300 мг 0.6% 3.4% 16189 г
Сера, S 4.47 мг 1000 мг 0.4% 2.2% 22371 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 16.2% 3509 г
Хлор, Cl 20.99 мг 2300 мг 0.9% 5% 10958 г
Микроэлементы
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 19.6% 2899 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 2.8% 20548 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 122.9% 455 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 36.9% 1523 г
Медь, Cu 57.11 мкг 1000 мкг 5.7% 31.8% 1751 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 20.7% 2729 г
Никель, Ni 4.764 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 2.2% 25822 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 2.2% 27778 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 20.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.1747 мг 12 мг 1.5% 8.4% 6869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Айсберг, руккола, помидоры составляет 17,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».