| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 100 г |
| творог | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 31.2 г | 76 г | 41.1% | 16.8% | 244 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.2% | 500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 18.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12489 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.4% | 1208 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.9% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 91.57 мг | 500 мг | 18.3% | 7.5% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 7.5% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.319 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.197 мкг | 3 мкг | 73.2% | 29.9% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 5.362 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5328 мг | 20 мг | 32.7% | 13.3% | 306 г |
| Ниацин | 3.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.87 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.4% | 756 г |
| Кальций, Ca | 250.14 мг | 1000 мг | 25% | 10.2% | 400 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Натрий, Na | 247.1 мг | 1300 мг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Сера, S | 211.01 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 315.1 мг | 800 мг | 39.4% | 16.1% | 254 г |
| Хлор, Cl | 72.61 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.614 мг | 18 мг | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 2.4% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 7.971 мкг | 10 мкг | 79.7% | 32.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2018 г |
| Медь, Cu | 177.25 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Молибден, Mo | 9.275 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.4% | 755 г |
| Никель, Ni | 7.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.768 мкг | 55 мкг | 15.9% | 6.5% | 627 г |
| Фтор, F | 62.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6389 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Цинк, Zn | 3.5551 мг | 12 мг | 29.6% | 12.1% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность ватрушка из фарша составляет 245,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».