Мой здоровый рацион

Рецепт овощи туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи туш

Кабачок (Припускание) 200 г
Баклажаны (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Сок томатный 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хмели-сунели 5 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.4% 6333 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 15.3% 589 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.7 мкг 900 мкг 38.2% 34.4% 262 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.051 мг 5 мг 41% 36.9% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 14.252 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2807 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 6.4% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.05 мг 15 мг 27% 24.3% 370 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.8156 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2452 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.08 мг 2500 мг 9.6% 8.6% 1041 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4843 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2597 г
Натрий, Na 74.84 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1737 г
Сера, S 9.98 мг 1000 мг 1% 0.9% 10020 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 3.9% 2332 г
Хлор, Cl 121.29 мг 2300 мг 5.3% 4.8% 1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.6 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3255 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 5.7% 1597 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 4% 2260 г
Медь, Cu 70.82 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1412 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1907 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28497 г
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67227 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.1403 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.2 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 41.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.2 г ~

Энергетическая ценность овощи туш составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».