| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 15.3% | 589 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.7 мкг | 900 мкг | 38.2% | 34.4% | 262 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 36.9% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.252 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 6.4% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.05 мг | 15 мг | 27% | 24.3% | 370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8156 мг | 20 мг | 4.1% | 3.7% | 2452 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4843 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Натрий, Na | 74.84 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.2% | 1737 г |
| Сера, S | 9.98 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10020 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 3.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 121.29 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.8% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.7% | 1597 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2260 г |
| Медь, Cu | 70.82 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.4% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 3.67 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1907 г |
| Никель, Ni | 0.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28497 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67227 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.1403 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.2 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи туш составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».