| Лук репчатый (Припускание) | 293 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 811 г |
| Горчичное масло | 12 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.4% | 348 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 7.449 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 66.92 мг | 500 мг | 13.4% | 5.8% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4.1% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.836 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.368 мкг | 3 мкг | 78.9% | 34.1% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.074 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6709 мг | 20 мг | 38.4% | 16.6% | 261 г |
| Ниацин | 4.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.3 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.5% | 664 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4203 г |
| Кремний, Si | 1.634 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1836 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1507 г |
| Натрий, Na | 59.7 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2178 г |
| Сера, S | 234.94 мг | 1000 мг | 23.5% | 10.2% | 426 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 10.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 60.67 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.879 мг | 18 мг | 16% | 6.9% | 625 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 8.279 мкг | 10 мкг | 82.8% | 35.8% | 121 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 3.5% | 1238 г |
| Медь, Cu | 210.6 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Молибден, Mo | 10.749 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.7% | 651 г |
| Никель, Ni | 8.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.656 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8384 г |
| Фтор, F | 66.25 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 6038 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.4% | 582 г |
| Цинк, Zn | 3.3667 мг | 12 мг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.967 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.723 г | min 16.8 г | 46% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».