| Свекла (Пассерование) | 2000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 750 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус спиртовой | 15 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
Свеклу на крупной тёрке,остальные овощи на мясорубке (я на процессоре перемалываю)Скласть в кастрюлю и тушить 40-50 минут.За 3-4 мин. до окончания готовки покласть чеснок.Снять с огня ,разложить,закатать и под одеяло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.6% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.976 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.87 мг | 15 мг | 32.5% | 20.4% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8049 мг | 20 мг | 4% | 2.5% | 2485 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.66 мг | 2500 мг | 14.3% | 9% | 701 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2157 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1502 г |
| Натрий, Na | 194.65 мг | 1300 мг | 15% | 9.4% | 668 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5992 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 298.74 мг | 2300 мг | 13% | 8.1% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 283 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 4.39 мкг | 10 мкг | 43.9% | 27.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.6369 мг | 2 мг | 31.8% | 19.9% | 314 г |
| Медь, Cu | 162.93 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.2% | 614 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Никель, Ni | 15.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 463.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.702 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7835 г |
| Фтор, F | 25.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15680 г |
| Хром, Cr | 17.99 мкг | 50 мкг | 36% | 22.6% | 278 г |
| Цинк, Zn | 0.5409 мг | 12 мг | 4.5% | 2.8% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.077 г | ~ |
Энергетическая ценность закуска-заправка из свеклы составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».