| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Фарш мясной с луком | 50 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 5.5% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 21 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.041 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 14.5% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 9% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.443 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 20.6% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9584 мг | 20 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 877 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2743 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3601 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2180 г |
| Натрий, Na | 32.7 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 3976 г |
| Сера, S | 109.52 мг | 1000 мг | 11% | 6.9% | 913 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 7.9% | 799 г |
| Хлор, Cl | 362.46 мг | 2300 мг | 15.8% | 10% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 4.313 мкг | 10 мкг | 43.1% | 27.2% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 797 г |
| Медь, Cu | 125.57 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8% | 796 г |
| Молибден, Mo | 12.096 мкг | 70 мкг | 17.3% | 10.9% | 579 г |
| Никель, Ni | 10.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.6% | 3917 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13093 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.2% | 879 г |
| Цинк, Zn | 1.4173 мг | 12 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ |
Энергетическая ценность пян-се составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».