Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная картошка

Картофель (Варка без слива) 3000 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.9% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 8% 2126 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.3% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 2.7% 6164 г
альфа Каротин 0.35 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5319 г
бета Криптоксантин 0.745 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 7% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 18.1% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5994 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 14% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 6.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2231 мг 20 мг 6.1% 10.4% 1635 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.53 мг 2500 мг 15.1% 25.7% 660 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 11990 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2577 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 29148 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4454 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 8% 2133 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.9 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 97.9 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 5.6% 2990 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4478 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 57.9% 295 г
Литий, Li 50.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 10.4% 1650 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 16.9% 1006 г
Молибден, Mo 5.256 мкг 70 мкг 7.5% 12.8% 1332 г
Никель, Ni 3.351 мкг ~
Рубидий, Rb 338.9 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26961 г
Фтор, F 47.03 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8505 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 22.5% 756 г
Цинк, Zn 0.2617 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность тушеная картошка составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».