| Печень говяжья (Жарка) | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
| Паста Тайская Том Ям | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12% | 585 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5287.4 мкг | 900 мкг | 587.5% | 410.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 55.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 488.46 мг | 500 мг | 97.7% | 68.3% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.259 мг | 5 мг | 105.2% | 73.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 20.1% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.179 мкг | 400 мкг | 46.8% | 32.7% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.154 мкг | 3 мкг | 1538.5% | 1075.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 7.1% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 75.641 мкг | 50 мкг | 151.3% | 105.8% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1937 мг | 20 мг | 51% | 35.7% | 196 г |
| Ниацин | 6.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.6 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2670 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2305 г |
| Сера, S | 204.05 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.3% | 490 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 21.4% | 326 г |
| Хлор, Cl | 84.25 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.136 мг | 18 мг | 28.5% | 19.9% | 350 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 16.732 мкг | 10 мкг | 167.3% | 117% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3119 мг | 2 мг | 15.6% | 10.9% | 641 г |
| Медь, Cu | 2948.8 мкг | 1000 мкг | 294.9% | 206.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.615 мкг | 70 мкг | 120.9% | 84.5% | 83 г |
| Никель, Ni | 49.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.538 мкг | 55 мкг | 55.5% | 38.8% | 180 г |
| Фтор, F | 200 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Хром, Cr | 25.19 мкг | 50 мкг | 50.4% | 35.2% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.0883 мг | 12 мг | 34.1% | 23.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в коньяке составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».