Мой здоровый рацион

Рецепт "Шарлотка" с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Шарлотка" с яблоками

Яйцо куриное 150 г
Яблоки 300 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Шарлотка" с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.6 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3% 1169 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2% 1697 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 9.2% 376 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8004 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 2.4% 1422 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1440 г
Витамин В4, холин 75.08 мг 500 мг 15% 5.2% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.047 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3621 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 1.8% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2134 г
Витамин Н, биотин 5.5 мкг 50 мкг 11% 3.8% 909 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9688 мг 20 мг 9.8% 3.4% 1016 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.12 мг 2500 мг 11.2% 3.9% 889 г
Кальций, Ca 61.95 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1614 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3244 г
Натрий, Na 166.52 мг 1300 мг 12.8% 4.4% 781 г
Сера, S 66.03 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1514 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 5.7% 611 г
Хлор, Cl 230.28 мг 2300 мг 10% 3.5% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.7 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 4.2% 834 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Кобальт, Co 3.359 мкг 10 мкг 33.6% 11.6% 298 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 3.7% 942 г
Медь, Cu 103.26 мкг 1000 мкг 10.3% 3.6% 968 г
Молибден, Mo 8.469 мкг 70 мкг 12.1% 4.2% 827 г
Никель, Ni 8.656 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 9.447 мкг 55 мкг 17.2% 6% 582 г
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1429 г
Цинк, Zn 0.5567 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность "Шарлотка" с яблоками составляет 288,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».