| Печень куриная (Тушение) | 790 г |
| Кабачок (Пассерование) | 923 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 301 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Морковь натереть на крупной тёрке.Поджарить масле. Кабачки вымыть, нарезать кубиками. добавить к морковке. Печень нарезать кусочками и и добавить к овощам. Все овощи и печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать и взбить миксером(блендером, к. комбайном). Готовый паштет выложить в формочку и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.9% | 738 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6493.5 мкг | 900 мкг | 721.5% | 683.9% | 14 г |
| Ретинол | 4.544 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.188 мг | 5 мг | 43.8% | 41.5% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 15.1% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.003 мг | 1.8 мг | 55.7% | 52.8% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 99.48 мг | 500 мг | 19.9% | 18.9% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 26.2% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.935 мкг | 400 мкг | 33.2% | 31.5% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.483 мкг | 3 мкг | 282.8% | 268.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 10.5% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 7% | 1354 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4337 мг | 20 мг | 37.2% | 35.3% | 269 г |
| Ниацин | 5.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.63 мг | 2500 мг | 12.7% | 12% | 787 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4244 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 196.9 мг | 1300 мг | 15.1% | 14.3% | 660 г |
| Сера, S | 105.08 мг | 1000 мг | 10.5% | 10% | 952 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 16.8% | 566 г |
| Хлор, Cl | 231.96 мг | 2300 мг | 10.1% | 9.6% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.928 мг | 18 мг | 49.6% | 47% | 202 г |
| Кобальт, Co | 7.733 мкг | 10 мкг | 77.3% | 73.3% | 129 г |
| Литий, Li | 1.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 8.2% | 1170 г |
| Медь, Cu | 200.01 мкг | 1000 мкг | 20% | 19% | 500 г |
| Молибден, Mo | 30.104 мкг | 70 мкг | 43% | 40.8% | 233 г |
| Селен, Se | 27.96 мкг | 55 мкг | 50.8% | 48.2% | 197 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 3.3811 мг | 12 мг | 28.2% | 26.7% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный с морковкой и кабачком составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».