| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.1% | 2111 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.5% | 5696 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 24.84 мг | 500 мг | 5% | 9.6% | 2013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 9.6% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 17.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.108 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.664 мкг | 3 мкг | 55.5% | 106.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 4.4% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 44.5% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.7% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.4% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1264 мг | 20 мг | 10.6% | 20.4% | 941 г |
| Ниацин | 1.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.24 мг | 2500 мг | 7% | 13.5% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5903 г |
| Кремний, Si | 6.682 мг | 30 мг | 22.3% | 43% | 449 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 6.6% | 2935 г |
| Натрий, Na | 233.78 мг | 1300 мг | 18% | 34.7% | 556 г |
| Сера, S | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.7% | 2207 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 15.2% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 371.67 мг | 2300 мг | 16.2% | 31.2% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2965 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 10.4% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 4.62 мкг | 10 мкг | 46.2% | 89% | 216 г |
| Литий, Li | 10.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4329 г |
| Медь, Cu | 68.63 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.3% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 3.603 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.8% | 1943 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.718 мкг | 55 мкг | 14% | 27% | 713 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 266.8 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 12.9% | 1499 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 35.1% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4404 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 85.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из скумбрии составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».