| Баклажаны | 242 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 286 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 242 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 132 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 15.3% | 1617 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.4% | 7000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.7% | 1250 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1004.6 мкг | 900 мкг | 111.6% | 274.9% | 90 г |
| Ретинол | 0.974 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 9.4% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 47.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 150.78 мг | 500 мг | 30.2% | 74.4% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 80.8% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 37.4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.026 мкг | 400 мкг | 17.5% | 43.1% | 571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.247 мкг | 3 мкг | 474.9% | 1169.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 41.4% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 7.1% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 6.2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 23.374 мкг | 50 мкг | 46.7% | 115% | 214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7437 мг | 20 мг | 18.7% | 46.1% | 534 г |
| Ниацин | 2.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.85 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.9% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7468 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 6.4% | 3918 г |
| Натрий, Na | 18.29 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 7108 г |
| Сера, S | 63.47 мг | 1000 мг | 6.3% | 15.5% | 1576 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 21.9% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 44.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.7% | 5151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 22.4% | 1094 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 5.167 мкг | 10 мкг | 51.7% | 127.3% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 20.7% | 1184 г |
| Медь, Cu | 964.22 мкг | 1000 мкг | 96.4% | 237.4% | 104 г |
| Молибден, Mo | 30.539 мкг | 70 мкг | 43.6% | 107.4% | 229 г |
| Никель, Ni | 14.959 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.426 мкг | 55 мкг | 17.1% | 42.1% | 583 г |
| Фтор, F | 69.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.2% | 5720 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 37.4% | 658 г |
| Цинк, Zn | 1.3154 мг | 12 мг | 11% | 27.1% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».