| Вода, водопроводная, питьевая | 450 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 130 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5% | 2054 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 7.5% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3629 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 1.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 53.3 мг | 500 мг | 10.7% | 10.9% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.326 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.2% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.4% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18450 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.6333 мг | 20 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.64 мг | 2500 мг | 2.9% | 3% | 3442 г |
| Кальций, Ca | 44.66 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5525 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 2% | 5070 г |
| Натрий, Na | 455.13 мг | 1300 мг | 35% | 35.6% | 286 г |
| Сера, S | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5498 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 7.6% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 302.67 мг | 2300 мг | 13.2% | 13.4% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 2.4% | 4235 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.7% | 1795 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Медь, Cu | 30.06 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.1% | 3327 г |
| Молибден, Mo | 3.552 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.2% | 1971 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.971 мкг | 55 мкг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10655 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 3.1% | 3313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.18 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на кефире составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».