| Капуста белокочанная | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 15 г |
| Перец красный сладкий | 10 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.3% | 1333 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 15.4% | 1585 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 17.6% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 15.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.3% | 2640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.75 мг | 90 мг | 67.5% | 164.6% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 18.3% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 86.3% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7366 мг | 20 мг | 3.7% | 9% | 2715 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 23.2% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.5% | 2351 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 9.3% | 2639 г |
| Натрий, Na | 1170.05 мг | 1300 мг | 90% | 219.5% | 111 г |
| Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3891 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 9.8% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 1824.65 мг | 2300 мг | 79.3% | 193.4% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 9.3% | 2601 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 81.7% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 20.2% | 1208 г |
| Медь, Cu | 94.63 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 23.2% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 9.55 мкг | 70 мкг | 13.6% | 33.2% | 733 г |
| Никель, Ni | 9.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20370 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33058 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 24.6% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 6.8% | 3571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».