Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 590 г
Масло подсолнечное 20 г
Картофель (Жарка) 800 г
Сыр российский 110 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Майонез Оливковый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.9% 633 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.8% 709 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.9% 2190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.6% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.6% 1364 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 8.249 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4849 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 5.3% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 3.4% 1861 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.3101 мг 20 мг 31.6% 19.8% 317 г
Ниацин 3.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.62 мг 2500 мг 16.4% 10.3% 609 г
Кальций, Ca 80.72 мг 1000 мг 8.1% 5.1% 1239 г
Магний, Mg 48.61 мг 400 мг 12.2% 7.6% 823 г
Натрий, Na 82.63 мг 1300 мг 6.4% 4% 1573 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2534 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 11.1% 565 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.4 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 87.91 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1842 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Кобальт, Co 7.751 мкг 10 мкг 77.5% 48.5% 129 г
Литий, Li 45.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1543 г
Медь, Cu 137.68 мкг 1000 мкг 13.8% 8.6% 726 г
Молибден, Mo 10.538 мкг 70 мкг 15.1% 9.4% 664 г
Никель, Ni 4.867 мкг ~
Рубидий, Rb 317.6 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23305 г
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19370 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 21.9% 286 г
Цинк, Zn 1.0914 мг 12 мг 9.1% 5.7% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.119 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.352 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».