| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Вешенки | 0 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 497 г |
| перловка отварная | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 5.7% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 13.5% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 15.57 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 23.7% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.815 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.9% | 2700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.026 мг | 15 мг | 13.5% | 10.6% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 11.256 мкг | 50 мкг | 22.5% | 17.7% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.383 мг | 20 мг | 21.9% | 17.2% | 456 г |
| Ниацин | 3.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.89 мг | 2500 мг | 15% | 11.8% | 669 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4892 г |
| Кремний, Si | 1.572 мг | 30 мг | 5.2% | 4.1% | 1908 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 14.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8844 г |
| Сера, S | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2157 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 14.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 18.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2601 г |
| Йод, I | 13.54 мкг | 150 мкг | 9% | 7.1% | 1108 г |
| Кобальт, Co | 9.924 мкг | 10 мкг | 99.2% | 77.9% | 101 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 8.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 417.28 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 32.7% | 240 г |
| Молибден, Mo | 3.936 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.4% | 1778 г |
| Никель, Ni | 4.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.059 мкг | 55 мкг | 34.7% | 27.2% | 289 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6174 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.2% | 647 г |
| Цинк, Zn | 0.5379 мг | 12 мг | 4.5% | 3.5% | 2231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая с грибами составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».