Лось, дичь, фарш, сырой | 300 г |
Лук репчатый | 100 г |
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 40 г |
Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13% | 567 г |
Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.2% | 903 г |
Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3644 г |
Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8.1% | 909 г |
Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 3.7% | 2011 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
Витамин В9, фолаты | 8.339 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4797 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.127 мкг | 3 мкг | 37.6% | 27.8% | 266 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2514 г |
Витамин РР, НЭ | 3.2322 мг | 20 мг | 16.2% | 12% | 619 г |
Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 238.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.1% | 1047 г |
Кальций, Ca | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2630 г |
Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20134 г |
Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2084 г |
Натрий, Na | 89.76 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.1% | 1448 г |
Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3349 г |
Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 13.5% | 546 г |
Хлор, Cl | 82.75 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2779 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.898 мг | 18 мг | 10.5% | 7.8% | 948 г |
Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
Кобальт, Co | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 14.6% | 504 г |
Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1789 г |
Медь, Cu | 109.75 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.1% | 911 г |
Молибден, Mo | 2.278 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3073 г |
Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.331 мкг | 55 мкг | 13.3% | 9.8% | 750 г |
Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27992 г |
Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
Цинк, Zn | 3.1019 мг | 12 мг | 25.8% | 19.1% | 387 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.19 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
Валин | 0.608 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
Лизин | 1.004 г | ~ | |||
Метионин | 0.317 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
Треонин | 0.518 г | ~ | |||
Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
Аланин | 0.705 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
Глицин | 0.624 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
Пролин | 0.56 г | ~ | |||
Серин | 0.501 г | ~ | |||
Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 83.39 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.356 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из лосятины составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».