| Капуста цветная (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Вода | 300 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.6% | 1120 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3896 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 35.44 мг | 500 мг | 7.1% | 8.4% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 16.3% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.472 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.2% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 28.7% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 9.2% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.9% | 3032 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9885 мг | 20 мг | 4.9% | 5.8% | 2023 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.11 мг | 2500 мг | 6% | 7.1% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2518 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2714 г |
| Натрий, Na | 160.01 мг | 1300 мг | 12.3% | 14.6% | 812 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8613 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 7.6% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 221.72 мг | 2300 мг | 9.6% | 11.4% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.5% | 1805 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 8% | 1491 г |
| Медь, Cu | 39.39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.6% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 1.464 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.5% | 4781 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.861 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.9% | 6388 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14948 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.3291 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».