| Горбуша (Жарка) | 650 г |
| Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 105 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4% | 1370 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 88.06 мг | 500 мг | 17.6% | 9.7% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 8.3% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 15.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.434 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.567 мкг | 3 мкг | 118.9% | 65.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.33 мкг | 10 мкг | 93.3% | 51.6% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 0.953 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4154 мг | 20 мг | 37.1% | 20.5% | 270 г |
| Ниацин | 3.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.47 мг | 2500 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2740 г |
| Кремний, Si | 0.633 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1620 г |
| Натрий, Na | 66.09 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Сера, S | 179.94 мг | 1000 мг | 18% | 10% | 556 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 227.34 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.5% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.5% | 2171 г |
| Йод, I | 44.43 мкг | 150 мкг | 29.6% | 16.4% | 338 г |
| Кобальт, Co | 18.115 мкг | 10 мкг | 181.2% | 100.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 7.8% | 711 г |
| Медь, Cu | 134.11 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.49 мкг | 55 мкг | 70% | 38.7% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 376.2 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 5.2% | 1063 г |
| Хром, Cr | 47.42 мкг | 50 мкг | 94.8% | 52.4% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.9362 мг | 12 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные (горбуша) составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».