| Грибы, вареные, без соли | 655 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Баклажаны (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 42% | 833 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 46.2% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 17.4 мг | 500 мг | 3.5% | 12.2% | 2874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 111.2% | 315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 19.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.662 мкг | 400 мкг | 5.2% | 18.2% | 1936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 29.7% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 5.2% | 6803 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 34884 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 50% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5393 мг | 20 мг | 17.7% | 61.9% | 565 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.59 мг | 2500 мг | 13.8% | 48.3% | 725 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.6% | 6150 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 11.5% | 3072 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 26749 г |
| Сера, S | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 3.5% | 9681 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 32.2% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 14.64 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 15710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 28% | 1246 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 28.3% | 1238 г |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 26.6% | 1325 г |
| Медь, Cu | 407.32 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 142.3% | 246 г |
| Молибден, Mo | 3.591 мкг | 70 мкг | 5.1% | 17.8% | 1949 г |
| Никель, Ni | 3.367 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.815 мкг | 55 мкг | 16% | 55.9% | 624 г |
| Фтор, F | 4.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 96852 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.7% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.7684 мг | 12 мг | 6.4% | 22.4% | 1562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность грииибы составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».