Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1200 г
молоко Волшебная долина 3,2% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.9% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 4.1% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 7.2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 18.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 7.101 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5633 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 18.8% 724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин РР, НЭ 1.5976 мг 20 мг 8% 10.9% 1252 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.52 мг 2500 мг 17.1% 23.3% 583 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12516 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 5.9% 2305 г
Натрий, Na 1.33 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 97744 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3521 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 7.9% 1728 г
Хлор, Cl 51.48 мг 2300 мг 2.2% 3% 4468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 763.3 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 132.25 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2651 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 4.1% 3378 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 60.6% 225 г
Литий, Li 68.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 10.2% 1325 г
Медь, Cu 124.26 мкг 1000 мкг 12.4% 16.9% 805 г
Молибден, Mo 7.101 мкг 70 мкг 10.1% 13.8% 986 г
Никель, Ni 4.438 мкг ~
Рубидий, Rb 443.8 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20677 г
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15021 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 24.3% 563 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.04 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».