| Кабачок (Припускание) | 250 г |
| Баклажаны (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Шпинат | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.1 мкг | 900 мкг | 32.5% | 32.9% | 308 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 31.6% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.006 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.8 мг | 90 мг | 62% | 62.7% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 10.4% | 973 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 11.1% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0638 мг | 20 мг | 5.3% | 5.4% | 1880 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2200 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7222 г |
| Сера, S | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5924 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 6% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 16.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 5% | 2062 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1953 г |
| Медь, Cu | 49.7 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.1% | 2012 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 161765 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63391 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.157 мг | 12 мг | 1.3% | 1.3% | 7643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в сметане составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».