| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 26% | 667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 781 мкг | 900 мкг | 86.8% | 150.2% | 115 г |
| бета Каротин | 4.719 мг | 5 мг | 94.4% | 163.3% | 106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.01 мг | 500 мг | 2.6% | 4.5% | 3843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 9.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.443 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.6% | 4738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 39.3% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 5.5% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.4 мкг | 120 мкг | 62.8% | 108.7% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0705 мг | 20 мг | 5.4% | 9.3% | 1868 г |
| Ниацин | 0.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.8 мг | 2500 мг | 13.6% | 23.5% | 734 г |
| Кальций, Ca | 57.59 мг | 1000 мг | 5.8% | 10% | 1736 г |
| Кремний, Si | 58.811 мг | 30 мг | 196% | 339.1% | 51 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 13% | 1340 г |
| Натрий, Na | 20.65 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.8% | 6295 г |
| Сера, S | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.9% | 2952 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 10.9% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 59.91 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.5% | 3839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 263.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 8.1% | 2120 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 62.3% | 278 г |
| Литий, Li | 2.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 20.4% | 846 г |
| Медь, Cu | 104.34 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 18% | 958 г |
| Молибден, Mo | 17.172 мкг | 70 мкг | 24.5% | 42.4% | 408 г |
| Никель, Ni | 16.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12866 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 20.1% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.5457 мг | 12 мг | 4.5% | 7.8% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная ( свежая) составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».