| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.8% | 1111 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 5.3% | 4918 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 7.7% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.69 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13% | 2031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.41 мг | 90 мг | 40.5% | 107.1% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 66.5 мкг | 120 мкг | 55.4% | 146.6% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8784 мг | 20 мг | 4.4% | 11.6% | 2277 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.06 мг | 2500 мг | 11.2% | 29.6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 46.44 мг | 1000 мг | 4.6% | 12.2% | 2153 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 11.4% | 2347 г |
| Натрий, Na | 116.78 мг | 1300 мг | 9% | 23.8% | 1113 г |
| Сера, S | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.7% | 3050 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 10.6% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 191.2 мг | 2300 мг | 8.3% | 22% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 9.8% | 2740 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 5.3% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.79 мкг | 10 мкг | 27.9% | 73.8% | 358 г |
| Литий, Li | 0.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 22.5% | 1174 г |
| Медь, Cu | 76.57 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 20.4% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 10.602 мкг | 70 мкг | 15.1% | 39.9% | 660 г |
| Никель, Ni | 13.414 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21073 г |
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30008 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 24.1% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.3809 мг | 12 мг | 3.2% | 8.5% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.72 мг | ~ |
Энергетическая ценность маринованная капуста составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».