Мой здоровый рацион

Рецепт кетчуп с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кетчуп с черносливом

Слива (садовая) (Варка без слива) 2000 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 150 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетчуп с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.9% 10857 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.1% 848 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3297 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.3% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.005 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19950 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.356 мг 15 мг 22.4% 23% 447 г
Витамин РР, НЭ 0.6491 мг 20 мг 3.2% 3.3% 3081 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.76 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1331 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 2.1% 4900 г
Кремний, Si 3.413 мг 30 мг 11.4% 11.7% 879 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 2.1% 5096 г
Натрий, Na 345.66 мг 1300 мг 26.6% 27.3% 376 г
Сера, S 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14837 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 2.3% 4624 г
Хлор, Cl 511.08 мг 2300 мг 22.2% 22.8% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3922 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Кобальт, Co 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 11.4% 902 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Медь, Cu 83.42 мкг 1000 мкг 8.3% 8.5% 1199 г
Молибден, Mo 7.765 мкг 70 мкг 11.1% 11.4% 901 г
Никель, Ni 12.799 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37951 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.1092 мг 12 мг 0.9% 0.9% 10989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.827 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.827 г ~

Энергетическая ценность кетчуп с черносливом составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».