| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| соль йодированная | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.8% | 6222 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 22.9% | 500 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2956 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.235 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6412 мг | 20 мг | 8.2% | 9.4% | 1219 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.69 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4255 г |
| Кремний, Si | 35.294 мг | 30 мг | 117.6% | 134.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 75.09 мг | 400 мг | 18.8% | 21.5% | 533 г |
| Натрий, Na | 1.82 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Сера, S | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4122 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 13.7% | 831 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 214.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 15.2% | 752 г |
| Йод, I | 45.62 мкг | 150 мкг | 30.4% | 34.8% | 329 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 12.1% | 944 г |
| Марганец, Mn | 0.5188 мг | 2 мг | 25.9% | 29.6% | 386 г |
| Медь, Cu | 194.56 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 22.3% | 514 г |
| Молибден, Mo | 11.324 мкг | 70 мкг | 16.2% | 18.5% | 618 г |
| Стронций, Sr | 89.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4805 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.8147 мг | 12 мг | 6.8% | 7.8% | 1473 г |
| Цирконий, Zr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка в мульварке составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».