| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| отруби ржаные | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Тмин | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8% | 535 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 14.5% | 294 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5062 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 2.5% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.427 мкг | 400 мкг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2378 мг | 20 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.1% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 58.01 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Кремний, Si | 1.951 мг | 30 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Магний, Mg | 66.31 мг | 400 мг | 16.6% | 7.1% | 603 г |
| Натрий, Na | 251.26 мг | 1300 мг | 19.3% | 8.2% | 517 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2560 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 5.3% | 799 г |
| Хлор, Cl | 387.53 мг | 2300 мг | 16.8% | 7.2% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 4.6% | 922 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 1.457 мкг | 10 мкг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Марганец, Mn | 1.1437 мг | 2 мг | 57.2% | 24.4% | 175 г |
| Медь, Cu | 155.49 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 6.6% | 643 г |
| Молибден, Mo | 7.378 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Никель, Ni | 1.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.341 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.6% | 1646 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9704 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.0499 мг | 12 мг | 8.7% | 3.7% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.463 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 22,09,16 хлеб на молоке составляет 234,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».