| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 280 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 230 г |
| Баклажаны (Жарка) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 840 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 420 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.4% | 519 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.5 мкг | 900 мкг | 16.2% | 11.3% | 619 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 11.1% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.8% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.66 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 10.5% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 17.1% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3802 мг | 20 мг | 11.9% | 8.3% | 840 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.54 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4264 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1886 г |
| Натрий, Na | 244.05 мг | 1300 мг | 18.8% | 13.1% | 533 г |
| Сера, S | 87.18 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.1% | 1147 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Хлор, Cl | 391.36 мг | 2300 мг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2048 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.112 мкг | 10 мкг | 51.1% | 35.6% | 196 г |
| Литий, Li | 19.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 4.9% | 1409 г |
| Медь, Cu | 109.02 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 8.842 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Никель, Ni | 6.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Фтор, F | 51.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7802 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.3% | 675 г |
| Цинк, Zn | 0.913 мг | 12 мг | 7.6% | 5.3% | 1314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность 22,09,16 тущеные овощи составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».