| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.9% | 555 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5630.2 мкг | 900 мкг | 625.6% | 379.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.459 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 12.3% | 494 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.47 мг | 1.8 мг | 81.7% | 49.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 470.19 мг | 500 мг | 94% | 57% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.154 мг | 5 мг | 103.1% | 62.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 18.3% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.241 мкг | 400 мкг | 45.6% | 27.7% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.379 мкг | 3 мкг | 1479.3% | 897.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.22 мг | 90 мг | 18% | 10.9% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.888 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.493 мг | 15 мг | 23.3% | 14.1% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 72.703 мкг | 50 мкг | 145.4% | 88.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1016 мг | 20 мг | 50.5% | 30.6% | 198 г |
| Ниацин | 6.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2969 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1457 г |
| Натрий, Na | 377.53 мг | 1300 мг | 29% | 17.6% | 344 г |
| Сера, S | 194.3 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.8% | 515 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 19.5% | 311 г |
| Хлор, Cl | 539.64 мг | 2300 мг | 23.5% | 14.3% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.649 мг | 18 мг | 31.4% | 19.1% | 319 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 16.531 мкг | 10 мкг | 165.3% | 100.3% | 60 г |
| Литий, Li | 1.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3858 мг | 2 мг | 19.3% | 11.7% | 518 г |
| Медь, Cu | 2862.93 мкг | 1000 мкг | 286.3% | 173.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 88.092 мкг | 70 мкг | 125.8% | 76.3% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.679 мкг | 55 мкг | 54% | 32.8% | 185 г |
| Фтор, F | 193.27 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2070 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 30.3% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.0354 мг | 12 мг | 33.6% | 20.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени. составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».