| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.8% | 344 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7503.7 мкг | 900 мкг | 833.7% | 394% | 12 г |
| Ретинол | 7.504 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 34.8% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 124.19 мг | 500 мг | 24.8% | 11.7% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 13.9% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.688 мкг | 400 мкг | 37.9% | 17.9% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.362 мкг | 3 мкг | 345.4% | 163.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 9.2% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.663 мг | 15 мг | 37.8% | 17.9% | 265 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29586 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.554 мг | 20 мг | 42.8% | 20.2% | 234 г |
| Ниацин | 6.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.56 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4677 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 1994 г |
| Натрий, Na | 152.25 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.5% | 854 г |
| Сера, S | 139.69 мг | 1000 мг | 14% | 6.6% | 716 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.275 мг | 18 мг | 62.6% | 29.6% | 160 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 10.313 мкг | 10 мкг | 103.1% | 48.7% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 5.7% | 827 г |
| Медь, Cu | 258.13 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 12.2% | 387 г |
| Молибден, Mo | 36.25 мкг | 70 мкг | 51.8% | 24.5% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.125 мкг | 55 мкг | 62% | 29.3% | 161 г |
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68847 г | |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Цинк, Zn | 4.2844 мг | 12 мг | 35.7% | 16.9% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.116 г | min 16.8 г | 24.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.7% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночка составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».