| Яйцо куриное | 97 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 372 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.9% | 287 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.8% | 1324 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 10% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.1% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 143.26 мг | 500 мг | 28.7% | 10.7% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 6.3% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.731 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.2% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.1% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 5.618 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.2% | 890 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.8696 мг | 20 мг | 34.3% | 12.8% | 291 г |
| Ниацин | 2.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.76 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2946 г |
| Кремний, Si | 0.365 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8219 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 2.3% | 1618 г |
| Натрий, Na | 76.97 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Сера, S | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1857 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 52.69 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.262 мг | 18 мг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 10.3% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3339 г |
| Медь, Cu | 31.33 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3192 г |
| Молибден, Mo | 3.176 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.7% | 2204 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.763 мкг | 55 мкг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22247 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3859 мг | 12 мг | 3.2% | 1.2% | 3110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.155 г | min 16.8 г | 96.2% | 35.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные в кляре* составляет 268,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».