| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Индейка 2 кат. (Варка) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 16.2% | 1267 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Вода | 110.7 г | 2273 г | 4.9% | 10.1% | 2053 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 17% | 1211 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 6% | 3497 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 15.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 5.5% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.929 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 20736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 8.6% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 3.3% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9701 мг | 20 мг | 14.9% | 30.6% | 673 г |
| Ниацин | 1.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.24 мг | 2500 мг | 5% | 10.3% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 8905 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 6.4% | 3228 г |
| Натрий, Na | 82.14 мг | 1300 мг | 6.3% | 12.9% | 1583 г |
| Сера, S | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3324 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 16.6% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 114.53 мг | 2300 мг | 5% | 10.3% | 2008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 11.5% | 1777 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 34.7% | 593 г |
| Литий, Li | 3.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 2.9% | 7220 г |
| Медь, Cu | 26.67 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 11.3% | 1823 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14194 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.8% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.359 мг | 12 мг | 3% | 6.2% | 3343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щявель на мясном бульоне составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».