| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11% | 447 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.1% | 538 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 1.8% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3621.8 мкг | 900 мкг | 402.4% | 197.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.301 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 19.9% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.114 мг | 1.8 мг | 61.9% | 30.4% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 189.63 мг | 500 мг | 37.9% | 18.6% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 20.1% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.716 мкг | 400 мкг | 51.4% | 25.2% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.791 мкг | 3 мкг | 459.7% | 225.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 6.1% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.937 мг | 15 мг | 19.6% | 9.6% | 511 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.044 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5039 мг | 20 мг | 42.5% | 20.9% | 235 г |
| Ниацин | 5.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.6% | 866 г |
| Кальций, Ca | 38.44 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2601 г |
| Кремний, Si | 5.503 мг | 30 мг | 18.3% | 9% | 545 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 3.6% | 1344 г |
| Натрий, Na | 693.77 мг | 1300 мг | 53.4% | 26.2% | 187 г |
| Сера, S | 202.75 мг | 1000 мг | 20.3% | 10% | 493 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 15.1% | 325 г |
| Хлор, Cl | 1020.13 мг | 2300 мг | 44.4% | 21.8% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.18 мг | 18 мг | 62.1% | 30.5% | 161 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 14.535 мкг | 10 мкг | 145.4% | 71.4% | 69 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4332 мг | 2 мг | 21.7% | 10.7% | 462 г |
| Медь, Cu | 373.95 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 18.4% | 267 г |
| Молибден, Mo | 55.562 мкг | 70 мкг | 79.4% | 39% | 126 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.308 мкг | 55 мкг | 87.8% | 43.1% | 114 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19066 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.7% | 564 г |
| Цинк, Zn | 5.8333 мг | 12 мг | 48.6% | 23.9% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.544 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.789 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».