| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 150 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.9% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 38.46 мг | 500 мг | 7.7% | 7.3% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 15.7% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.168 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.429 мкг | 3 мкг | 47.6% | 45.4% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 7.7% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 1.648 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3034 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0109 мг | 20 мг | 25.1% | 24% | 399 г |
| Ниацин | 2.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.01 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2245 г |
| Натрий, Na | 36.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.7% | 3514 г |
| Сера, S | 137.36 мг | 1000 мг | 13.7% | 13.1% | 728 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 14.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 66.85 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 9.1% | 1052 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 4.579 мкг | 10 мкг | 45.8% | 43.7% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 8.3% | 1155 г |
| Медь, Cu | 202.56 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 19.4% | 494 г |
| Молибден, Mo | 13.7 мкг | 70 мкг | 19.6% | 18.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 4.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8915 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8.6% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 1.9927 мг | 12 мг | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с овощами в духовке (говядина, овощи любые кроме карофеля, 1 ч.л. масла) составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».