Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе под перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе под перцем

Вода, бутилированная, в общем 52 г
Масло подсолнечное 7 г
Паприка 1 г
Перец молотый красный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 698 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 36.1 г 76 г 47.5% 25.1% 211 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 202.2 г 2273 г 8.9% 4.7% 1124 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 7.4% 716 г
альфа Каротин 1.4 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4425 г
бета Криптоксантин 29.266 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.365 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 109589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1738 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 17.6521 мг 20 мг 88.3% 46.7% 113 г
Ниацин 16.473 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.71 мг 2500 мг 18.6% 9.8% 537 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6203 г
Магний, Mg 135.25 мг 400 мг 33.8% 17.9% 296 г
Натрий, Na 180.24 мг 1300 мг 13.9% 7.4% 721 г
Сера, S 0.42 мг 1000 мг 238095 г
Фосфор, P 254.4 мг 800 мг 31.8% 16.8% 314 г
Хлор, Cl 140.45 мг 2300 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 6.7% 797 г
Кобальт, Co 14.816 мкг 10 мкг 148.2% 78.4% 67 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4773 г
Медь, Cu 135.44 мкг 1000 мкг 13.5% 7.1% 738 г
Молибден, Mo 18.325 мкг 70 мкг 26.2% 13.9% 382 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 152778 г
Хром, Cr 41.06 мкг 50 мкг 82.1% 43.4% 122 г
Цинк, Zn 2.1525 мг 12 мг 17.9% 9.5% 557 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.991 г ~
Валин 2.137 г ~
Гистидин* 2.168 г ~
Изолейцин 1.857 г ~
Лейцин 3.254 г ~
Лизин 4.337 г ~
Метионин 0.74 г ~
Метионин + Цистеин 1.429 г ~
Треонин 1.824 г ~
Триптофан 0.624 г ~
Фенилаланин 1.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.137 г ~
Аспарагиновая кислота 3.193 г ~
Гидроксипролин 0.345 г ~
Глицин 1.513 г ~
Глутаминовая кислота 4.653 г ~
Пролин 1.664 г ~
Серин 1.66 г ~
Тирозин 1.479 г ~
Цистеин 0.707 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
бета Ситостерол 3.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе под перцем составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».