Мой здоровый рацион

Рецепт кабачково-куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачково-куриная запеканка

Кабачок (Запекание) 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Лук репчатый, сушеный 50 г
Перец сладкий, желтый, сырой 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 135 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачково-куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14.2% 543 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.9% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3403 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 6.9% 1126 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 5.551 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 6.2% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10.976 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3644 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 10.3% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.309 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1511 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.4566 мг 20 мг 32.3% 24.9% 310 г
Ниацин 5.087 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.86 мг 2500 мг 12.2% 9.4% 823 г
Кальций, Ca 45.65 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2191 г
Магний, Mg 52.95 мг 400 мг 13.2% 10.2% 755 г
Натрий, Na 229.37 мг 1300 мг 17.6% 13.6% 567 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3484 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 13.7% 566 г
Хлор, Cl 299.59 мг 2300 мг 13% 10% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 7.2% 1070 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3538 г
Кобальт, Co 6.12 мкг 10 мкг 61.2% 47.2% 163 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Медь, Cu 76.75 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1303 г
Молибден, Mo 7.361 мкг 70 мкг 10.5% 8.1% 951 г
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Селен, Se 5.875 мкг 55 мкг 10.7% 8.3% 936 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35746 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 20.1% 385 г
Цинк, Zn 0.9103 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность кабачково-куриная запеканка составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».