Мой здоровый рацион

Рецепт подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подливка

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Сосиски, молочные 70 г
Вода 100 г
Лавровый лист 1 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.9% 2171 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.4% 889 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 16% 802 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 17% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.747 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 23% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10661 г
Витамин К, филлохинон 123 мкг 120 мкг 102.5% 130.9% 98 г
Витамин РР, НЭ 1.5604 мг 20 мг 7.8% 10% 1282 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.1 мг 2500 мг 8.1% 10.3% 1237 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2355 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2172 г
Натрий, Na 919.68 мг 1300 мг 70.7% 90.3% 141 г
Сера, S 36.26 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2758 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.1% 1401 г
Хлор, Cl 1114.62 мг 2300 мг 48.5% 61.9% 206 г
Микроэлементы
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 7.7% 1673 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 31.5% 404 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2039 г
Медь, Cu 57.92 мкг 1000 мкг 5.8% 7.4% 1727 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 8.3% 1529 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 43.96 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9099 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.1762 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность подливка составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».