Мой здоровый рацион

Рецепт цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цветная капуста с яйцом

Капуста цветная (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.3% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.4% 1217 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.2% 870 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 5.5% 2098 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 10.4% 1104 г
Витамин В4, холин 88.27 мг 500 мг 17.7% 20.3% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 26.3% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 11.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 26.245 мкг 400 мкг 6.6% 7.6% 1524 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 39.77 мг 90 мг 44.2% 50.7% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 11.6% 991 г
Витамин Н, биотин 4.783 мкг 50 мкг 9.6% 11% 1045 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 15.8% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.7372 мг 20 мг 8.7% 10% 1151 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.3 мг 2500 мг 8.1% 9.3% 1242 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3236 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.8% 14493 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2395 г
Натрий, Na 29.18 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4455 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3237 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 10.9% 1050 г
Хлор, Cl 25.21 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 10.2% 1122 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 18.7% 613 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 11.3% 1025 г
Медь, Cu 61.42 мкг 1000 мкг 6.1% 7% 1628 г
Молибден, Mo 1.575 мкг 70 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 5.842 мкг 55 мкг 10.6% 12.2% 941 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37418 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.4974 мг 12 мг 4.1% 4.7% 2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.74 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста с яйцом составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».