| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 15.4% | 330 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.8% | 519 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 2% | 2501 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15384.6 мкг | 900 мкг | 1709.4% | 870.8% | 6 г |
| Ретинол | 5.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.1% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.642 мг | 1.8 мг | 91.2% | 46.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 249.23 мг | 500 мг | 49.8% | 25.4% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.154 мг | 2 мг | 57.7% | 29.4% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 307.692 мкг | 400 мкг | 76.9% | 39.2% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.256 мкг | 3 мкг | 708.5% | 360.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 9.1% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 9.6% | 532 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.1621 мг | 20 мг | 85.8% | 43.7% | 117 г |
| Ниацин | 8.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5362 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1494 г |
| Натрий, Na | 783.03 мг | 1300 мг | 60.2% | 30.7% | 166 г |
| Сера, S | 261.54 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.3% | 382 г |
| Фосфор, P | 312.8 мг | 800 мг | 39.1% | 19.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.154 мг | 18 мг | 89.7% | 45.7% | 111 г |
| Кобальт, Co | 19.231 мкг | 10 мкг | 192.3% | 98% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Медь, Cu | 494.87 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 25.2% | 202 г |
| Молибден, Mo | 74.359 мкг | 70 мкг | 106.2% | 54.1% | 94 г |
| Селен, Se | 70 мкг | 55 мкг | 127.3% | 64.8% | 79 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 11.8% | 433 г |
| Цинк, Zn | 8.4615 мг | 12 мг | 70.5% | 35.9% | 142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.564 г | ~ | |||
| Пролин | 1.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 448.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | min 16.8 г | 22% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».