| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 120 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.6% | 1152 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.3% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 5.3% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3705 мкг | 900 мкг | 411.7% | 548.2% | 24 г |
| Ретинол | 1.329 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 417.557 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 30.4% | 439 г |
| бета Криптоксантин | 2.443 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 31.4% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 64.62 мг | 500 мг | 12.9% | 17.2% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 26.9% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.976 мкг | 400 мкг | 22.5% | 30% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.964 мкг | 3 мкг | 165.5% | 220.4% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.96 мг | 90 мг | 24.4% | 32.5% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 9.3% | 1435 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 40.3% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6418 мг | 20 мг | 23.2% | 30.9% | 431 г |
| Ниацин | 1.989 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.86 мг | 2500 мг | 11.3% | 15% | 887 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2884 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2219 г |
| Натрий, Na | 18.32 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7096 г |
| Сера, S | 87.28 мг | 1000 мг | 8.7% | 11.6% | 1146 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 14.2% | 939 г |
| Хлор, Cl | 19.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.255 мг | 18 мг | 23.6% | 31.4% | 423 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 6.437 мкг | 10 мкг | 64.4% | 85.8% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 15.3% | 866 г |
| Медь, Cu | 193.89 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 25.8% | 516 г |
| Молибден, Mo | 21.856 мкг | 70 мкг | 31.2% | 41.5% | 320 г |
| Никель, Ni | 7.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.569 мкг | 55 мкг | 30.1% | 40.1% | 332 г |
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46566 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.8% | 965 г |
| Цинк, Zn | 2.3078 мг | 12 мг | 19.2% | 25.6% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной печенью составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».