Мой здоровый рацион

Рецепт лососевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лососевые котлеты

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лососевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.4% 490 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.2% 622 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2045 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.3% 957 г
Витамин В4, холин 32.87 мг 500 мг 6.6% 3.4% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.851 мкг 400 мкг 2% 1% 5095 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.048 мг 15 мг 20.3% 10.3% 492 г
Витамин Н, биотин 2.543 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1966 г
Витамин РР, НЭ 7.1685 мг 20 мг 35.8% 18.2% 279 г
Ниацин 3.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.01 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 874 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4234 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2221 г
Натрий, Na 35.45 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3667 г
Сера, S 181.73 мг 1000 мг 18.2% 9.2% 550 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 10.1% 503 г
Хлор, Cl 25.7 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3% 1659 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 13.7% 371 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1207 г
Медь, Cu 51.12 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1956 г
Молибден, Mo 2.671 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2621 г
Никель, Ni 1.248 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 139.5 мкг ~
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 3.8% 1356 г
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22136 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Цинк, Zn 0.4733 мг 12 мг 3.9% 2% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.003 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.003 г ~

Энергетическая ценность лососевые котлеты составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».