| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.8 мкг | 900 мкг | 21.1% | 11.8% | 474 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 193.42 мг | 500 мг | 38.7% | 21.7% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.186 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.606 мкг | 10 мкг | 16.1% | 9% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 15.079 мкг | 50 мкг | 30.2% | 17% | 332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2219 мг | 20 мг | 16.1% | 9% | 621 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.32 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.9% | 1964 г |
| Кальций, Ca | 46.08 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2170 г |
| Кремний, Si | 0.783 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3831 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3182 г |
| Натрий, Na | 289.09 мг | 1300 мг | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Сера, S | 143.31 мг | 1000 мг | 14.3% | 8% | 698 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 423.55 мг | 2300 мг | 18.4% | 10.3% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Йод, I | 15.46 мкг | 150 мкг | 10.3% | 5.8% | 970 г |
| Кобальт, Co | 7.699 мкг | 10 мкг | 77% | 43.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
| Медь, Cu | 82.59 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 7.403 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6% | 946 г |
| Селен, Se | 24.759 мкг | 55 мкг | 45% | 25.3% | 222 г |
| Фтор, F | 44.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9079 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.9531 мг | 12 мг | 7.9% | 4.4% | 1259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 416.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | min 16.8 г | 21.7% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность гоголь-моголь составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».