| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 1000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 2000 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.6% | 1514 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.5% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14.4% | 902 г |
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 15.6% | 835 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.53 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.564 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.18 мг | 90 мг | 22.4% | 29.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.015 мг | 15 мг | 13.4% | 17.4% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7024 мг | 20 мг | 3.5% | 4.5% | 2847 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.69 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.7% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3419 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2358 г |
| Натрий, Na | 567.26 мг | 1300 мг | 43.6% | 56.6% | 229 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 6978 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 5.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 893.13 мг | 2300 мг | 38.8% | 50.4% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 7% | 1858 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.392 мкг | 10 мкг | 43.9% | 57% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 20.4% | 637 г |
| Медь, Cu | 115.23 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.9% | 868 г |
| Молибден, Mo | 7.415 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.8% | 944 г |
| Никель, Ni | 9.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9549 г |
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22896 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 23% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.3692 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.132 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».