Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на водяной бане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на водяной бане

Яйцо куриное (Варка всмятку) 60 г
Молоко Детское 3,2 Депи 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на водяной бане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.3% 1462 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 16.8 г 2273 г 0.7% 0.9% 13530 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 8.1% 1513 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 14.1% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.603 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24953 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.9% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 6.1% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10949 г
Витамин Н, биотин 4.626 мкг 50 мкг 9.3% 11.4% 1081 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8244 мг 20 мг 4.1% 5% 2426 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.13 мг 2500 мг 1.3% 1.6% 7781 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6494 г
Магний, Mg 2.92 мг 400 мг 0.7% 0.9% 13699 г
Натрий, Na 326.18 мг 1300 мг 25.1% 30.7% 399 г
Сера, S 41.68 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2399 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 6.8% 1798 г
Хлор, Cl 491.37 мг 2300 мг 21.4% 26.2% 468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4% 3025 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3275 г
Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 29.5% 416 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.5% 23529 г
Медь, Cu 21.08 мкг 1000 мкг 2.1% 2.6% 4744 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 3.9% 3162 г
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 16.1% 758 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31746 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4637 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет на водяной бане составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».