Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы скартошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы скартошкой

Картофель отварной по 1-206 900 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Маслята 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы скартошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.2% 1867 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6% 2212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.5% 2910 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 25.4% 525 г
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 27.5% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 9.2% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.666 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 18.2% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 10.8% 1241 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9964 мг 20 мг 5% 6.7% 2007 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.37 мг 2500 мг 12.3% 16.4% 816 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2429 г
Натрий, Na 177.28 мг 1300 мг 13.6% 18.2% 733 г
Сера, S 3.42 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29240 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2111 г
Хлор, Cl 188.57 мг 2300 мг 8.2% 10.9% 1220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 7.2% 1867 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 3.6% 3745 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.7% 18349 г
Медь, Cu 4.81 мкг 1000 мкг 0.5% 0.7% 20790 г
Молибден, Mo 0.345 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 20290 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 1.36 мкг 4000 мкг 294118 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.0393 мг 12 мг 0.3% 0.4% 30534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.581 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.581 г ~

Энергетическая ценность Грибы скартошкой составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».