Куриный фарш, сырой | 1500 г |
Капуста белокочанная | 900 г |
Соль поваренная пищевая | 8 г |
Лук репчатый | 70 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.2% | 409 г |
Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9% | 683 г |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 9.8% | 634 г |
Витамин В4, холин | 65.22 мг | 500 мг | 13% | 8% | 767 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 13.5% | 456 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
Витамин В9, фолаты | 14.62 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2736 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
Витамин C, аскорбиновая | 36.47 мг | 90 мг | 40.5% | 25% | 247 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 23.9% | 259 г |
Витамин РР, НЭ | 6.1383 мг | 20 мг | 30.7% | 19% | 326 г |
Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 710.21 мг | 2500 мг | 28.4% | 17.6% | 352 г |
Кальций, Ca | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2617 г |
Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1275 г |
Натрий, Na | 274.44 мг | 1300 мг | 21.1% | 13% | 474 г |
Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3818 г |
Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 15.5% | 401 г |
Хлор, Cl | 341.71 мг | 2300 мг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 360.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1460 г |
Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7732 г |
Кобальт, Co | 2.113 мкг | 10 мкг | 21.1% | 13% | 473 г |
Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1537 г |
Медь, Cu | 118.65 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
Молибден, Mo | 6.587 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.8% | 1063 г |
Никель, Ni | 9.14 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.38 мкг | 55 мкг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53691 г |
Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.8% | 1618 г |
Цинк, Zn | 1.7529 мг | 12 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
Валин | 0.862 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
Лизин | 1.548 г | ~ | |||
Метионин | 0.46 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
Треонин | 0.756 г | ~ | |||
Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
Аланин | 1.036 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
Глицин | 0.868 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.786 г | ~ | |||
Пролин | 0.695 г | ~ | |||
Серин | 0.768 г | ~ | |||
Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.791 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.992 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».