Мой здоровый рацион

Рецепт яйца жареные, с минимальным количеством масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйца жареные, с минимальным количеством масла

Масло растительное, горчичное 3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйца жареные, с минимальным количеством масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.6% 547 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.5% 322 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.6 мкг 900 мкг 31.5% 14.7% 317 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 12.5% 375 г
Витамин В4, холин 273.82 мг 500 мг 54.8% 25.6% 183 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 13.3% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.636 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5238 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 8.8% 529 г
Витамин D, кальциферол 2.4 мкг 10 мкг 24% 11.2% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Витамин Н, биотин 22.036 мкг 50 мкг 44.1% 20.6% 227 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9273 мг 20 мг 19.6% 9.2% 509 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.73 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 2.8% 1667 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3056 г
Натрий, Na 146.18 мг 1300 мг 11.2% 5.2% 889 г
Сера, S 192 мг 1000 мг 19.2% 9% 521 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 12.3% 382 г
Хлор, Cl 170.18 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.727 мг 18 мг 15.2% 7.1% 660 г
Йод, I 21.82 мкг 150 мкг 14.5% 6.8% 687 г
Кобальт, Co 10.909 мкг 10 мкг 109.1% 51% 92 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Медь, Cu 90.55 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 4.4% 1070 г
Селен, Se 34.582 мкг 55 мкг 62.9% 29.4% 159 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1147 г
Цинк, Zn 1.2109 мг 12 мг 10.1% 4.7% 991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 621.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.65 г min 16.8 г 51.5% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.381 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.533 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность яйца жареные, с минимальным количеством масла составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».