| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.4% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 12.2% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 13.2% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 17.8% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 20.7% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 18.6% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.693 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.5% | 2031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.94 мг | 90 мг | 35.5% | 68.8% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 17.8% | 1086 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2251 мг | 20 мг | 11.1% | 21.5% | 899 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.29 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7057 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 5.2% | 3770 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 8.3% | 2340 г |
| Сера, S | 7.67 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 13038 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 12.6% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 30.43 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 3.7% | 5248 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 7.4% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 4.348 мкг | 10 мкг | 43.5% | 84.3% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 10.5% | 1862 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.4% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.3% | 1190 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37244 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.8% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2199 мг | 12 мг | 1.8% | 3.5% | 5457 г |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».