| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.4% | 398 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6958.1 мкг | 900 мкг | 773.1% | 444.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.806 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9.7% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.936 мг | 1.8 мг | 107.6% | 61.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 692.9 мг | 500 мг | 138.6% | 79.7% | 72 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.11 мг | 5 мг | 142.2% | 81.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 21.9% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.348 мкг | 400 мкг | 61.6% | 35.4% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.413 мкг | 3 мкг | 2013.8% | 1158% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 4.5% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 102.398 мкг | 50 мкг | 204.8% | 117.8% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0085 мг | 20 мг | 70% | 40.3% | 143 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3711 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8955 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2029 г |
| Натрий, Na | 94.42 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Сера, S | 285.39 мг | 1000 мг | 28.5% | 16.4% | 350 г |
| Фосфор, P | 345.6 мг | 800 мг | 43.2% | 24.8% | 231 г |
| Хлор, Cl | 131.45 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.3% | 1750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.058 мг | 18 мг | 39.2% | 22.5% | 255 г |
| Йод, I | 10.18 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.9% | 1473 г |
| Кобальт, Co | 22.437 мкг | 10 мкг | 224.4% | 129% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Медь, Cu | 3852.68 мкг | 1000 мкг | 385.3% | 221.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 112.605 мкг | 70 мкг | 160.9% | 92.5% | 62 г |
| Никель, Ni | 63.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.712 мкг | 55 мкг | 83.1% | 47.8% | 120 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.11 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.6% | 1625 г |
| Хром, Cr | 33.27 мкг | 50 мкг | 66.5% | 38.2% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.3765 мг | 12 мг | 44.8% | 25.8% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.409 г | ~ | |||
| Валин | 1.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.913 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.887 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».