| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Баклажаны (Жарка) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.1% | 784 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.2% | 2200 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.28 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.9% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 2.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 65.34 мг | 500 мг | 13.1% | 12.3% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 9.5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 18.4% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.1 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.1% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 12.9% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 5.7% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7001 мг | 20 мг | 28.5% | 26.9% | 351 г |
| Ниацин | 2.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.73 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6398 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2372 г |
| Натрий, Na | 23.55 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5520 г |
| Сера, S | 104.2 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 9.9% | 956 г |
| Хлор, Cl | 71.4 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2145 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 7.267 мкг | 10 мкг | 72.7% | 68.5% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1489 г |
| Медь, Cu | 122.53 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.6% | 816 г |
| Молибден, Mo | 7.867 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.6% | 890 г |
| Никель, Ni | 3.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 79.33 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5042 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.846 мг | 12 мг | 7.1% | 6.7% | 1418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.909 г | min 16.8 г | 23.3% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с курицей и помидорами составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».